Składniki:
- 150 g migdałów
- 1 główka czosnku
- 250 g pszennej czerstwej bułki
- 1/3 szkl oliwy
- 3 łyżki octu
- 1,5 l wody
- zielone winogrona
Sposób wykonania:
Bułkę bez skórki pokroić na mniejsze kawałki, które namoczyć w wodzie.
Następnie sparzone wrzątkiem migdały obrać ze skórki i razem z czosnkiem zmiksować, wówczas dodać do nich odciśniętą z wody bułkę, ocet, oliwę oraz sól.
Całość ponownie dokładnie zmiksować.
Powstałą masę wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wlać zimną przegotowaną wodę, dokładnie wymieszać i przelać do małych miseczek.
Na wierzchu ułożyć połówki winogron.