Składniki:
- 3 cytryny
- 2 pomarańcze
- 3 szklanki wody
- 5 szklanek cukru kryształ
- 3 szklanki tartej marchwi
Sposób przyrządzenia:
Cytryny i pomarańcze dokładnie wyszorować w gorącej wodzie. Przekroić na połowy, wycisnąć sok, odłożyć. Pozostałe po wyciśnięciu soku pokroić w paski. Sok i pokrojone w paski owoce przełożyć do rondla o grubym dnie, wlać wodę i gotować mieszając na wolnym ogniu 45 minut. Dodać cukier i marchew. Mieszając ciągle gotować dalsze 25 minut. Przetrzeć przez grube sito, przełożyć do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć i pasteryzować 15 minut.
Przepis została nadesłany na konkurs “Podróże kulinarne” przez Krystyna