Składniki:
- 5 marchewek
- 2 jajka
- ½ – ¼ szkl. mąki
- 200 g tłuszczu
Sposób wykonania:
- Marchewki zetrzeć na tarce po czym wbić do niej 2 jajka i dodać mąkę, tyle aby masa była gęsta.
Wszystko dokładnie wymieszać ze sobą.
Z powstałej masy smażyć racuchy na rozgrzanym tłuszczu.