Składniki:
- 1 kg marchewki
- 1 ½ łyżki posiekanych listków estragonu
- 3 łyżki masła
- kieliszek białego wytrawnego wina
- ½ szkl. śmietanki
- łyżeczka mąki
- 1-2 ząbki czosnku
- łyżeczka miodu
- sól
Sposób wykonania:
- Marchewkę obrać i pokroić w cienkie plasterki po czym przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas wlać wino i dusić na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając.
Pod koniec duszenia dodać miód razem z czosnkiem roztartym z solą i estragonem.
Całość dokładnie wymieszać i wlać śmietankę wymieszaną z mąką, ponownie wymieszać i podgrzać.