Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Łosoś duszony w winie

 

Składniki:

  • 1 łosoś
  • 10 dag masła
  • 200 ml madery
  • 3-4 listki laurowe
  • sok z ½ cytryny
  • sól
  • pieprz

 

 

Sposób wykonania:

  1. Łososia oprószyć solą i odstawić na 60 minut.
    Po tym czasie pokroić rybę w dzwonka.
    W między czasie w rondelku rozgrzać masło, wówczas wlać wino i listki laurowe, doprowadzić do wrzenia.
    Następnie włożyć do rondelka dzwonka ryby i trzymać pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
    Pod koniec duszenia doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *