Składniki:
- 1 kg patroszonego łososia
- 1 ½ szkl czerwonego wytrawnego wina
- liść laurowy
- ziele angielskie
- łyżka posiekanego kopru
- cytryna
- ½ kostki masła
- sól
- biały pieprz
Sposób wykonania:
- Do rondelka wlać wino oraz odrobinę wody.
Dodać łyżkę masła, liść laurowy oraz ziele angielskie.
Zagotować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie włożyć oczyszczoną rybę i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
Pod koniec gotowania dodać sok i skórkę z cytryny.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
Liczba porcji: 4