Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Listy

Brukselka duszona w sosie pomidorowym

Składniki: 60 dag brukselki 60 dag pomidorów 1 cebula ½ łyżki pikantnego ketchupu 1 listek laurowy 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz cukier Sposób wykonania: Brukselkę zalać osoloną i ocukrzoną wodą po czym ugotować do miękkości. W między czasie sparzone pomidory obrać ze skórki i pokroić na…

Krem z zielonego groszku Justyny

Składniki: ½ kg zielonego groszku 1 plaster szynki włoszczyzna 1 listek laurowy ziele angielskie kubeczek śmietany 1 łyżka soku z cytryny szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz cukier Sposób wykonania: Włoszczyznę obrać, pokroić i zalać wrzątkiem. Dodać ziele angielskie oraz listek  laurowy i zagotować. Następnie wrzucić groszek oraz szynkę i trzymać na ogniu około 15 minut.…

Zabajone Mari

Składniki: 8 żółtek ½ szkl cukru ¾ szkl sherry Sposób wykonania: Do żółtek dodać cukier i całość dokładnie utrzeć w kąpieli wodnej. Gdy żółtka staną się jasno żółte wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo sherry. Sos nadal ucierać do momentu gdy jego objętość zwiększy się trzykrotnie. Po przygotowaniu od razu podawać.