Kwasówka z kaszą i grzybami

Składniki:

• 25 dag kości z mięsem
  
• porcja włoszczyzny
  
• 10 dag kaszy krakowskiej
  
• kilka suszonych grzybów
  
• 1 szkl. soku z kiszonej kapusty
  
• 2 łyżki smalcu
  
• 2 łyżki mąki pszennej
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kaszę zalać wodą i ugotować, aż stanie się kleista, wówczas zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem żeby zgęstniała.
   Następnie pokroić ja na kawałki i rozłożyć na talerze.
   Kości, włoszczyznę oraz grzyby zalać wodą i ugotować wywar po czym zaprawić go mąką przesmażoną na smalcu.
   Na koniec wlać jeszcze sok z kapusty, doprawić do smaku i zalać kostki z kaszy.