Składniki:
- kurczak
- 30 dkg obranych, pokrojonych w ćwiartki kwaśnych jabłek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- olej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umytego i osuszonego kurczaka natrzeć wewnątrz i na zewnątrz olejem wymieszanym z przyprawami i natką pietruszki. Wnętrze tuszki wypełnić jabłkami, zaszyć lub spiąć wykałaczkami. Tak przygotowanego kurczaka zawinąć szczelnie w folię aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez około 90 minut. 15 minut przed końcem pieczenia rozchylić folię. Przed podaniem podzielić na porcje.