Kurczak na sposób chiński z pędami bambusa

• 50 dkg piersi z kurczaka
• ½ szklanki pędów bambusa
• 10 dkg prażonych orzechów nerkowca
• 1 łyżka oliwy
• 2 białe części pora
• 2 łyżeczki tartego imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki słodkiego sosu chili
• 1 czerwona papryka

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kawałki wielkości frytek w poprzek mięśni. Pora oczyścić pokroić w 1 cm kawałki. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w plasterki. W dużym rondlu rozgrzać mocno oliwę, obrumienić na niej mięso, dodać pora i imbir, smażyć mieszając 2 minuty. Do rondla dodać pędy bambusa, paprykę, orzechy, smażyć przez 2 minuty, dodać sos sojowy i sos chili, wymieszać. Podawać z ryżem na sypko.