Składniki:
- 1/2 kg wieprzowego mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 cebula
- czerstwa bułka
- tłuszcz
- 2 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Cebulę obrać pokroić w krążki, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Mięso, cebulę i bułkę zemleć w maszynce, dodać jajko, sól i pieprz, starannie wyrobić na gładką masę. Formować kotlety mielone, obtoczyć w tartej bułce.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiany kolor z obu stron.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad