Składniki:
- 40 dkg kapusty
- 2 łyżki śmietany
- 10 dkg tartego żółtego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- olej do smażenia:
Sposób przyrządzenia :
Kapustę posiekać cienko w krótkie odcinki. W rondlu zalać kapustę wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 2 minuty, odcedzić, schłodzić. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Formować z masy nieduże kotleciki, smażyć na oleju aż się lekko zarumienią. Podawać z sosem chrzanowym, pomidorowym itp.