Składniki:
- 6 ziemniaków
- 4 czerwone ugotowane buraki
- 3 ogórki kiszone
- 2 ogórki konserwowe
- 3-4 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżka cukru
- sól, pieprz do smaku,
- 5 łyżek oleju
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki i buraki ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Ogórki kiszone i konserwowe pokroić w grubszą kostkę. Czosnek zmiażdżyć, pietruszkę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać w szklanej misce, dodać sok z cytryny, cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać z olejem. Można wymieszać też jak ktoś lubi z majonezem. Odstawić na chwilę do lodówki.