Składniki:
- 1 opakowanie mrożonych warzyw wiosennych
- 30 dag. ziemniaków
- 2 cukinie
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/2 szklanki wody
- sol
- pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki i cukinię pokroić w niewielką kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę posiekać. Na oliwie zeszklić cebulę, czosnek. Dodać cukinię i ziemniaki. Następnie dodać mrożone warzywa. Wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Podlać wodą i dusić 20 minut. Danie posypać posiekaną natka pietruszki.
Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Marzenę