Składniki:
- 750 g białego sera
- 150 g masła
- 120 g bułki tarteju
- 80 g grysiku
- 4 jajka
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
Ser przetrzeć przez sito po czym dodać do niego jabłka, grysik, tartą bulkę oraz sól.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.
Po tym czasie z ciasta formować knedle, które gotować w osolonej wodzie do mementu aż wypłyną na wierzch. Przed podaniem polać bułką tartą zarumienią na rozgrzanym maśle.