Składniki:
- karp
- włoszczyzna
- sól
- ½ szkl. miodu
- 2 łyżki octu
- łyżka migdałów w płatkach
- łyżka rodzynek
Sposób wykonania:
- Karpia podzielić na dzwonka a głowy, płetwy oraz włoszczyznę wrzucić do garnka, zalać wodą i ugotować bulion.
Doprawić do smaku solą i wrzucić dzwonka karpia.
Trzymamy na ogniu około 15 minut.
W między czasie w rondelku podgrzewać miód aż nabierze ciemnej barwy, wówczas dodać ocet oraz ½ szkl. bulionu.
Wrzucić rodzynki oraz migdały.
Gotować przez kilka minut na małym ogniu i zalać karpia.