Składniki:
- 60 dag karkówki
- cebula
- szczypta kminku
- 4 ziarna ziela angielskiego
- olej
- łyżka mąki
- łyżka śmietany
- garść grzybów
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso oprószyć solą oraz pieprzem i natrzeć posiekanym czosnkiem, kminkiem oraz zielem.
odstawić na 30 minut.
Po tym czasie mięso obsmażyć na rozgrzanym oleju po czym zalać go wrzątkiem, dodać grzyby i cebulę pokrojoną w krążki.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 50 minut.
Po tym czasie dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną i doprowadzić do wrzenia.