Składniki:
- 4 jaja
- 4 kromki chleba razowego
- 4 plastry szynki
- 2 łyżki śmietany
- zielona pietruszka
- łyżka masła
- łyżeczka oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kromki chleba usmażyć na rozgrzanym oleju.
Gdy powstaną grzanki, ułożyć na nich plasterki szynki, które posmarować musztardą.
Wstawić je do nagrzanego piekarnika i zapiec.
W między czasie na patelni w rozgrzanym masłem wpić jajka i trzymać na ogniu aż się zetną.
Oprószyć je jeszcze solą oraz pieprzem.
Delikatnie ułożyć je na grzankach na sam koniec posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.