Składniki:
- 2 szklanki kiełków pszenicy
- marchewka
- cebula
- 3 łyżki oleju
- łyżka soku z cytryny
- 3 jaja ugotowane na twardo
- posiekana natka pietruszki
- sól
Sposób wykonania:
- Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i przekroić wzdłuż na pół.
Następnie delikatnie wyjąć żółtka, które drobno posiekać.
Dodać do żółtek posiekaną marchewkę, kiełki pszenicy, cebulę i natkę pietruszki.
Całość dokładnie utrzeć lub można zmiksować z dodatkiem oleju.
Doprawić jeszcze do smaku solą.
Powstałym farszem napełnić połówki białek.