Składniki:
- 20 dkg cielęciny pokrojonej w kostkę
- obrana i pokrojona marchewka
- 15 dkg pokrojonego w kostkę miąższu dyni
- 10 dkg różyczek brokuł lub kalafiora
- 1/3 szklanki śmietany kremówki
- sól, pieprz
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
W rondlu mięso zalać taką ilością wody aby było przykryte, doprowadzić do wrzenia powoli gotować 30 minut, dodać warzywa i nadal utrzymywać w stanie wrzenia zawartość rondla aż sos odparuje do ¼ objętości, a składniki zmiękną, przyprawić, dodać śmietanę i dusić jeszcze razem 3 minuty.