Składniki:
- 4 dojrzałe gruszki chińskie
- ¼ szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki masła
- szczypta mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- ½ szklanki soku z pomarańczy
Sposób wykonania:
Gruszki dokładnie umyć, osuszyć. Przeciąć wzdłuż na połowę, usunąć rdzeń i gniazdo nasienne. Pozostałe składniki wymieszać w rondlu, doprowadzić do wrzenia, gotować mieszając aż cukier się rozpuści. Gruszki ułożyć w naczyniu żaroodpornym wnętrzem do dołu, polać przygotowanym syropem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 10 minut. W trakcie pieczenia podlewać odrobiną wody. Podawać na ciepło lub zimno.