Składniki:
- 4 peklowane golonki
- 2 marchewki
- pietruszka
- mały seler
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki smalcu
- liść laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Golonki przełożyć do brytfanny z rozgrzany tłuszczem, dodać posiekana cebulę, czosnek, liść laurowy oraz ziele angielskie.
Podlać odrobiną wody i dusić do miękkości, wówczas dodać warzyw starte na tarce.
Całość jeszcze chwile podusić aby warzywa się zagrzały.