Składniki:
- 1 kurczak
- 2 marchewki
- 1 seler
- 1 por
- 1 cebula
- 1 liść laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- kilka ziarenek pieprzu
- 1 ząbek czosnku
- 5 jajek
- 1 żelatyna drobiowa
- 1 puszka groszku
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Warzywa wrzucić do garnka, razem z kurczakiem i przyprawami.
Zalać całość wodą i gotowa do miękkości.
Następnie je odcedzić, warzywa pokroić na małe kawałki według uznania a mięso kurczaka pokroić w kostkę.
Kawałki warzyw i kurczaka umieścić na dnie małych miseczek, dodając również groszek oraz jajka pokrojone na kawałki.
Zalać je bulionem wymieszanym z żelatyną.
Odstawić do stężenia i udekorować natką pietruszki.