Składniki:
Sposób wykonania:
- Mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle po czym rozprowadzić ją śmietaną.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i doprowadzić do wrzenia, wówczas wrzucić ugotowane posiekane szyki oraz nóżki rakowe.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Następnie dodać żółtka i podgrzewać aby farsz zgęstniał.