Składniki:
- 70 dkg kurek
- 2 łyżki masła
- 1 duża cebula
- 1 szklanka śmietany
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Kurki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Kurki wrzucić na osoloną wrzącą wodę i podgotować około 2-3 minuty, osączyć na sicie. Na rozgrzane masło wrzucić kurki i cebulę i poddusić , aż do miękkości pod przykryciem, doprawić do smaku solą i pieprzem, oprószyć mąką i doprawić śmietaną i jeszcze moment poddusić. Przed podaniem posypać posiekaną zieloną natką pietruszki.