Składniki:
• 3 słonki (wróble, skowronki)
• 17 dag mąki
• 1/2 jaja
• woda
• sól
• 5 dag słoniny
Sposób przyrządzenia:
Zrobić ciasto jak na makaron i rozwałkować najcieniej.
Oprawione i osolone ptaszki, jako to słonki, wróble, skowronki itp. owinąć ciastem każdy z osobna i układać w garnku polewanym, przekładając plasterkami słoniny.
Skoro się garnek napełni, nakryć pokrywką, okleić ciastem i wstawić na godzinę do gorącego pieca.
Po upieczeniu będą tak kruche, że je razem z kostkami zjeść można.