Składniki:
- 1 kg dorsza
- 40 g tłuszczu
- 1/8 l śmietany
- 80 g chrzanu
- sól
- cukier
- 3 łyżeczki octu3%
Sposób wykonania:
Dorsza oczyścić po czym skropić octem i oprószyć solą.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać go roztopionym tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 40 minut.
W trakcie pieczenia polewać powstałym sosem.
Gdy ryba jest już miękka polać ją śmietaną wymieszaną z chrzanem oraz cukrem i zapiekać jeszcze kilka minut.
1 comment for “Dorsz z chrzanem pieczony”