Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przesmażyć na oliwie. Bakłażana umyć obrać, pokroić w plastry, posolić odstawić na godzinę, dodać do jabłek, jeszcze moment podsmażyć. Dodać połowę bazylii, zmiksować doprawić do smaku solą i startym imbirem i curry. Wszystkie składniki dokładnie delikatnie wymieszać. Przed podaniem schłodzić. Udekorować listkami bazylii.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna