Składniki:
- kurczak
- sok z 2 cytryn
- 6 szkl bulionu drobiowego
- cebula
- 3 pomidory
- 170 g przecieru pomidorowego
- 2 szkl pokrojonej okry
- 1/3 szkl ryżu
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki sproszkowanej papryki
- łyżeczka sproszkowanej kurkumy
Sposób wykonania:
Kurczaka pokroić na porcje, które skropić sokiem z cytryny.
Następnie zalać go bulionem i gotować pod przykryciem około 15 minut.
Po tym czasie dodać posiekaną cebulę, pomidory, przecier pomidorowy, okrę oraz ryż.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką oraz kurkumą.
Gotować kolejne 30 minut.
Na koniec oddzielić mięso od kości i ponownie wrzucić do zupy.