Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Cukinie umyć, oczyścić, osuszyć, pokroić w plastry, przyprawić. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć na niej obtoczone w mące plastry cukinii, wyłożyć na ręcznik papierowy. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać w nim opieczone plastry cukinii na przemian z plastrami sera. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez 10 minut, naczynie wyjąć, zawartość polać zmiksowanymi jajkami i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut. Podawać schłodzone, udekorowane zieleniną plastry zapiekanki.