Składniki: 20 dkg cukinii pokrojonej w plastry 2 pokrojone w plastry pomidory 15 dkg oliwek nadziewanych anchois 2 ząbki czosnku 1 szklanka pokruszonego chleba żytniego ser żółty tarty bazylia drobno posiekana 2 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć na nim z obu stron przyprawione solą i pieprzem plastry cukinii. Plastry…
Składniki: 2 młode cukinie 60 dkg sera mozzarella 4 jajka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Cukinie umyć, oczyścić, osuszyć, pokroić w plastry, przyprawić. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć na niej obtoczone w mące plastry cukinii, wyłożyć na ręcznik papierowy. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać w…
Składniki: 25 dkg polędwicy wołowej 20 dkg borowików lub podgrzybków ½ szklanki sosu pomidorowego 1 cebula 3 łyżki świeżego smalcu mąka koperek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić. Grzyby oczyścić, pokroić na połówki lub ćwiartki. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę smalcu, dodać cebulę, zeszklić. Dodać do cebuli grzyby i dusić mieszając aż płyn odparuje.…