Składniki:
- 400 g cielęciny
- 300 g brukselki
- 50 g sera edamskiego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- wywar z kości
- 30 g mąki
- 40 g tłuszczu
- ketchup
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Pokrojone mięso wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem , obsmażyć, wówczas oprószyć sola i pieprzem oraz doprawić rozgniecionym czosnkiem i dodać posiekaną cebulę.
Następnie podlać wywarem i pozostawić na ogniu do miękkości mięsa wówczas dodać mąkę aby zagęściła sos i doprowadzić do zagotowania.
W między czasie ugotować brukselkę w osolonej wodzie, odcedzić i dodać ją o mięsa, podgrzać.
Przed podaniem posypać startym serem i skropić ketchupem.