Składniki:
- 1,5 szkl. mąki
- 1-2 łyżki oliwy
- 1 surowe jajko
- 1 żółtko
- sól
- przegotowana woda
Sposób wykonania:
- Mąkę przesiać po czym uformować z niej kopczyk.
Zrobić w nim wgłębienie do którego wbić jajko.
Następnie wlać oliwę oraz dodać sól.
Całość dokładnie wyrobić w trackie jeśli będzie to konieczne podlewać odrobiną wody.
Przed przygotowaniem uszek odstawić na kilka minut ciasto aby odpoczęło.