Składniki:
- kość wieprzowa
- pęczek włoszczyzny
- 5 jaj
- 5 łyżek starego chrzanu
- 25 dag wędzonki
- 4 ząbki czosnku
- łyżka mąki pszennej
- 1 szkl śmietany
- liść laurowy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Umytą kość wieprzowa przełożyć do garnka razem z obraną włoszczyzną i wędzonką.
Wrzucić jeszcze listek laurowy i zalać całość wodą.
Gotować na małym ogniu, aż powstanie aromatyczny wywar.
Wówczas go przecedzić i dodać do niego czosnek roztarty razem z solą, chrzan oraz śmietanę wymieszaną z mąką.
Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Na koniec wrzucić jeszcze wędlinę pokrojoną w paseczki oraz ugotowane na twardo jajka przekrojone na połówki.