Składniki:
- 3 buraki
- 3 jajka
- ogórek
- szczypior
- 1 szkl kwaśnej śmietany
- 2 łyżki octu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ugotować buraki po czym je odcedzić a gdy ostygną obrać je z łupin i pokroić w drobną kostkę.
Następnie obranego ogórka również pokroić w kostkę a szczypiorek posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Zalać całość litrem wody, dodać ocet oraz kwaśną śmietanę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na sam koniec ugotować jajka na twardo po czym pokroić je na cząstki i przed podaniem włożyć je do każdego talerza.