Składniki:
- ½ l kwasu buraczanego
- ½ l śmietany
- ½ l jogurtu naturalnego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 ogórek
- 1 pęczek rzodkiewek
- 2 łyżki posiekanych listków botwinki
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Do kwasu buraczanego dodać jogurt oraz śmietanę.
Dokładnie wymieszać i dodać jeszcze listki botwinki, obrany i drobno pokrojony ogórek oraz pokrojoną rzodkiewkę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz cukrem.
Wstawić chłodnik do lodówki a przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.