Składniki:
- 500g małych główek cukrowej cebuli
- 4 łyżki posiekanej szynki parmeńskiej
- 1 łyżka smalcu
- sól
- pieprz
- łyżka cukru
- 3 łyżki białego octu winnego
- 120 ml zimnej wody
Sposób wykonania:
- Cebulę obrać po czym zalać wodą.
Następnie na rozgrzanym smalcu przesmażyć szynkę, wówczas wrzucić odsączone cebule.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem po czym wlać wino i wodę.
Trzymać na średnim ogniu do miękkości cebul a sos prawie całkowicie wyparuje.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Jola J