Składniki: 2 piersi z kurczaka ¾ szkl. sosu sojowego puszka ananasa cebula ½ czerstwej papryki 2 torebki ryżu 2 ząbki czosnku 50 g wiórków kokosowych 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki curry sól pieprz Sposób wykonania: Z ananasa odsączyć zalewę i dodać do niej sos sojowy, mięso, curry oraz posiekany czosnek i odstawić na 1…
Kategoria: Drób
Kurczak
Faszerowane filety z kurczaka
by Jacek Dołęgowski • • 0 Comments
Składniki: 2 filety z piersi kurczaka 150 g wątróbki z kurczaka olej jajko pęczek natki pietruszki 100 g chudej wieprzowiny bułka tarta czerstwa bułka mąką przyprawa do kurczaka Sposób wykonania: Wieprzowinę, wątróbkę oraz namoczoną bułkę zemleć w maszynce po czym dodać posiekaną natkę pietruszki oraz odrobinę bułki tartej. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.…
Gęś
Gęś w południowych owocach
by Dorota Szmigielska • • 0 Comments
Składniki: 1 duża gęś 1 banan 2 mandarynki 3 figi 2 brzoskwinie / mogą być z puszki/ słodka papryka papryczka chili główka czosnku masło Marynata: 4 łyżki soku pomarańczowego 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka cynamonu Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty dokładnie wymieszać i natrzeć nimi…
Gęś
Pasztet z gęsich wątróbek
by Bogumiła Grabek • • 0 Comments
Składniki:
- kilogram gęsich wątróbek
- 25 dkg słoniny
- 15 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- szklanka mleka
- 3 łyżki rosołu
- łyżeczka masła
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
Indyk
Rolada mozaikowa z indyka z czosnkiem
by Monika Bera • • 0 Comments
Składniki: 2 kg piersi z indyka 4 wieprzowe polędwiczki 20 dkg sera Gouda w plastrach 6 łyżek posiekanego koperku 8 ząbków czosnku 8 łyżek oleju 4 łyżki masła 4 łyżeczki estragonu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Polędwiczki umyć, osączyć na papierowym ręczniku. Połowę oleju rozgrzać na patelni, zrumienić polędwiczki. Piersi z indyka umyć, osuszyć,…