Składniki:
- 1 kg buraków
- 1 cebula
- ¾ szkl. śmietany
- 3 łyżki masła
- sól
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Buraki zalać wodą, ugotować, obrać i pokroić w kosteczkę po czym podsmażyć je na rozgrzanym maśle.
W między czasie cebule posiekać i również przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas przełożyć ją do buraków.
Całość wymieszać i dodać jeszcze śmietanę oraz sól do smaku.
Wymieszać i trzymać na ogniu około 10 minut.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.