Składniki:
- 5 kg buraków
- 1 kg cebuli
- 1 kg czerwonej papryki
- 1 szklanka cukru
- 1szklanka octu 10%
- 1 szklanka oleju- oliwy
Sposób przyrządzenia:
Buraki ugotować w łupinach, ale nie do miękka. Przestudzić. Obrać. Zetrzeć na grubej tarce. Cebulę drobno pokroić i posypać solą, żeby się zmorzyła. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać razem z cukrem, octem i oliwą. Składniki przed włożeniem do słoików podgrzać albo włożyć do słoików i pasteryzować
1 comment for “Buraczki konserwowe z cebulą i papryką”