Składniki:
- 1 kg. surowego boczku
- 5 jajek
- 5 łyżek bułki tartej
- łyżeczka vegety
- sól
- pieprz
- pęczek włoszczyzny
Przygotowanie:
Z włoszczyzny gotujemy wywar i doprawiamy do smaku. Boczek mielimy. Dodajemy jajka, bułkę tartą i vegetę. Mieszamy i masę dzielimy na dwie części. Z każdej formujemy walec i zawijamy na kawałku gazy. Końcówki gazy zawiązujemy. Mięso wkładamy do wywaru i gotujemy godzinę na małym ogniu. Następnie wyjmujemy, studzimy i zdejmujemy gazę.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad