Składniki:
- 45 dag pszennej mąki
- 1,5 szkl. jasnego piwa
- 2 łyżeczki cukru
- ½ szkl. kwaśnej śmietany
- sól
- tłuszcz
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzeć razem cukrem, wówczas dodać piwo oraz przesianą mąkę.
Całość dokładnie wyrobić po czym dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem soli, delikatnie połączyć.
Z ciasta formować małe bliny, które smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Przed podaniem polać śmietaną.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Paulinę L