Składniki:
- 12 średnich ziemniaków gotowanych w mundurkach
- ½ szkl. przesianej mąki
- 1 jajko
- sól
- olej
- gęsta śmietana
Sposób wykonania:
- Ciepłe ziemniaki zemleć w maszynce po czym wbić jajko i dodać mąkę oraz sól.
Całość dokładnie wyrobić aby powstało gładkie ciasto, wówczas je rozwałkować na grubość 2 cm.
Następnie wykroić z ciasta niewielkie romby, które smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron.
Przed podaniem polać śmietaną.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Iwonę