Składniki:
- 50 dag wołowiny bez kości
- 8 dag sera edamskiego
- 8 dag tłuszczu
- 20 dag cebuli
- łyżka oleju
- sól
- pieprz
- zielenina
Sposób wykonania:
- Mięso pokrajać na mniejsze kawałki i zemleć w maszynce z grubszym sitkiem po czym dodać do niego łyżkę oleju, żółtko oraz ser pokrojony w kostkę.
Całość dokładnie wymieszać i uformować niezbyt grube, okrągłe befsztyki.
Cebule obrać, pokrajać na ćwiartki , podsmażyć ja oby troszkę zmiękła.
Przed podaniem befsztyki podsmażyć z obu stron.
Przed podaniem oprószyć solą oraz pieprzem.
Przed podaniem przybrać ćwiartkami podsmażonej cebuli i posypać zieleniną.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Beatę