Składniki:
- 1 kg buraków
- 2 łyżki oleju
- 1szkl. nasion konopi
- 1 cebula
- sok z ćwiartki cytryn
- sól
- pieprz
- 5-6 dużych ziemniaków
Sposób wykonania:
- Konopie podgrzać na patelni po czym zemleć i zalać 4 szkl. przegotowanej letniej wody, odstawić na 10 min.
W między czasie obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
Buraki również ugotować po czym je obrać i zetrzeć na tarce, wówczas skropić je sokiem z cytryny.
Następnie podsmażyć buraki na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekaną cebulę i zalać całość konopią.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Ziemniaki podawać osobno.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Renatę