Skład: 8 jaj 50 dag pomidorów 2 średnie cebule szklanka startego oscypka 3 łyżki masła 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól Sposób przyrządzenia: Obraną i pokrajaną w plastry cebulę lekko obsmażamy na maśle, a gdy zmięknie, dodajemy obrane ze skórki i drobno pokrojone pomidory. Całość dusimy na niewielkim ogniu około 10 minut, potem lekko solimy,…
Autor: marek
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa ze świeżymi grzybami
by marek • • 0 Comments
Skład: 50dkg szynki 50dkg borowików lub maślaków (grzyby mrożone, pieczarki) 2 cebule 1 łyżka smalcu 1/2 szklanki śmietany sól pieprz posiekana nać pietruszki Sposób przyrządzenia: Umyte i oddzielone od kości mięso lekko obrumienić na smalcu, włożyć do rondla, dodać pozostały tłuszcz, pokrojoną w kostkę cebulę i uprzednio przebrane, oczyszczone, umyte i drobno poszatkowane grzyby. Oprószyć…
Cielęcina
Potrawka cielęca
by marek • • 0 Comments
Skład: 75dkg mostku cielęcego 3-4 cebule 1 listek laurowy sól pieprz ziele angielskie imbir 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1/2 szklanki wina 2 żółtka Sposób przyrządzenia: Oczyszczony i umyty mostek pokroić na porcje, włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować ok. 30 minut. Dodać obraną i umytą cebulę, listek laurowy, pieprz,…
Zakąski
Vinaigrette ze śledzia
by marek • • 0 Comments
Skład: 2 filety śledziowe 3 ugotowane w łupinach ziemniaki 1 szklanka ugotowanej drobnej fasoli 2-3 ugotowane buraki 3 jaja na twardo 2 ogórki kwaszone kilka grzybów marynowanych i korniszonów 2 cebule sok z 2 cytryn 2 żółtka 6 łyżek oliwy 1 łyżka musztardy sól pieprz cukier 3 łyżki posiekanego szczypiorku Sposób przyrządzenia: Filety opłukać, pokroić…
Makarony
Makaron zapiekany z mięsem
by marek • • 0 Comments
Skład:
- 2 opakowania makaronu rurki lub kolanka
- 1kg mielonego mięsa
- 2 cebule
- 2 pomidory
- 125 ml oleju,
- 50dkg utartego sera
- 1 kostki masła
- sól, pieprz
- 1,5 l przegotowanego mleka
- 12dkg mąki
- 4 jaja
