Składniki: 80 dag filetów bułka tarta 1 ząbek czosnku pół szklanki oliwy 1 mała cebula nać pietruszki 2 jajka kieliszek wytrawnego białego wina sól Sposób przyrządzenia: Filety rozbić, posolić, obtoczyć w jajku i w tartej bułce. Obsmażyć na gorącej oliwie. Gdy nabiorą złotawego koloru, przełożyć je do garnka, a w reszcie oliwy dusić posiekaną cebulę,…
Autor: marek
Szynka
Szynka pieczona z ananasem i czosnkiem.
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 ananas, 1,8 peklowanej wędzonej szynki, 5 dar imbiru, 2 ząbki czosnku, gałka muszkatołowa, pieprz, 30 dag szalotki, 100 ml soku pomarańczowego, 2 łyżki brązowego cukru. Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni C. Ananas obrać, pokroić w kawałki. Sok, który wydzieli się podczas krojenia ananasa zachować. Mięso naszpikować kawałkami imbiru i czosnkiem.…
Torty
Tort z różnych rodzajów ciasta.
by marek • • 2 komentarze
Składniki:
- 1 gotowy spód biszkoptowy
- 1 szklanka cukru
- 3 żółtka
- 2 1/2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki soku i 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 600 g białego sera
- 100 g mrożonego ciasta francuskiego
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 500 g czereśni
- 4 łyżki konfitur morelowych
- 1 szklanka bitej śmietany
Kurczak
Gulasz z żołądków z kurczaka.
by marek • • 0 Comments
Składniki: 70 dag żołądków z kurczaka, 45 dag włoszczyzny, 1/2 l rosołu (może być z kostki), 3 średnie cebule, 25 dag pieczarek, 200 ml śmietany, 2 łyżki mąki, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Sposób przyrządzenia: Żołądki oczyścić, umyć i pokroić w paseczki. Zalać rosołem. Dusić na…
Dorsz
Dorsz po włosku.
by marek • • 2 komentarze
Składniki: 60 dag filetów z dorsza 3 łyżki oliwy z oliwek 3 średnie cebule 150 ml śmietany koperek natka pietruszki 5 dag żółtego ostrego sera sól, pieprz i sok z cytryny do smaku Sposób przyrządzenia: Filety umyć, osuszyć i pokropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki, obłożyć ryby posmarowane oliwą. Zalać śmietaną…