Składniki: 4 żółtka jaj ½ szklanki słodkiego wina 50 dkg sera maskarpone 2 szklanki mocnej kawy z ekspresu (mocno schłodzona) + 2 łyżki cukru 2 łyżki dobrego kakao 1 szklanka gęstej śmietany ½ szklanki cukru biszkopty (tyle aby wystarczyło na 2 warstwy) Sposób przyrządzenia: W żaroodpornej misce, ubijamy Żółtaka aż staną się puszyste. Wlewamy wino…
Autor: marek
Makarony
Penne z pomidorami krok po kroku
by marek • • 0 Comments
Składniki: 45 dkg dojrzałych pomidorów 3 łyżki oliwy z oliwek 2 posiekane żabki czosnku 3 papryczki chili 6 listków bazylii 45 dkg makaronu penne rigate Sposób przyrządzenia: Obrane ze skóry pomidory pokroić w dużą kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i papryczki , mieszając smażyć przez kilka sekund. Dodać pokrojone w kostkę pomidory…. ….…
Kurczak
Rozbieramy tuszkę kurczaka krok po kroku
by marek • • 1 Comment
Podzielenie tuszki kurczaka wyda się osobom obytym w kuchni czymś prozaicznie prostym. Jednak są osoby stawiające w kuchni pierwsze kroki. Do nich właśnie ta informacja jest kierowana. Przydatne do rozbioru, nożyce do drobiu, nóż do filetowania, deska ceramiczna lub plastikowa Zaczynamy od odcięcia udek od korpusu. Udko odciągnąć, ostrym nożem przeciąć skórę i mięśnie. Po…
Grill
Filet z indyka z grilla
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg piersi z indyka
- 1/3 szklanki piure z pomidorów
- ½ szklanki białych winogron
- ½ szklanki posiekanej czerwonej cebuli
- ½ szklanki posiekanej naci kolendry
- 2 łyżeczki chili mielonego
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżki wytrawnego wina
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz
Kurczak z grilla
Pikantne udka z grilla
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 8 udek z kurczaka
- 3 łyżki chili mielonego
- 2 łyżeczki kolendry mielonej
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- ¾ łyżeczki oregano
- 1 łyżka oliwy
