Składniki: 1,5 kg owoców z pigwy 2 laski wanilii 1,5 kg cukru żelującego 1:1 3 łyżki migdałowego likieru Amaretto Sposób przyrządzenia: Owoce pigwy umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, rozdrobnić, zalać 1 litrem wody, doprowadzić do wrzenia, gotować 30 minut. Odcedzić do innego naczynia. Płyn uzupełnić do objętości 1 litra. Laski wanilii rozkroić wzdłużnie,…
Autor: marek
Konfitury
Konfitury z jabłek o smaku karmelowym
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg jabłek 1 kg cukru sok z 1 cytryny Sposób przyrządzenia: Jabłka obrać ze skóry, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, drobno posiekać. Posiekane jabłka, 1/3 szklanki wody i sok z cytryny wymieszać, przełożyć do grubościennego rondla. Doprowadzić do wrzenia, powoli gotować mieszając aż jabłka zmiękną. Z 30 dkg cukru i kilku łyżek…
Kurczak
Kurczak duszony z ananasem
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z drobiu 1 mała puszka ananasów 25 dkg mini marchewek konserwowanych szczypta mielonego cynamonu szczypta mielonego imbiru 1 duża cebula natka pietruszki oliwa z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, drobno pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać kurczaka, obrumienić, dodać cebulę i mieszając smażyć…
Przetwory domowe
Kompot z pigwy na zimę
by marek • • 0 Comments
Składniki: owoce pigwy Zalewa: 1 litr wody 30 dkg cukru Sposób przyrządzenia: Owoce umyć, osuszyć, pokroić na ósemki, usunąć gniazda nasienne, natychmiast zalewać wodą z dodatkiem soku cytrynowego aby owoce nie ciemniały. W rondlu doprowadzić do wrzenia 1 litr wody, dodać cukier. Przygotowaną pigwę przełożyć do sterylnych słoi, zalać gorąca wodą z cukrem, szczelnie zamknąć.…
Przetwory domowe
Pigwa marynowana
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg owoców pigwy 40 dkg cukru 2 szklanki wody 10 dkg papryki 2 łyżki octu spirytusowego 2 goździki 2 ziarna pieprzu szczypta cynamonu Sposób przyrządzenia: Owoce pigwy umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Paprykę umyć, oczyścić, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona. Paprykę i pigwę ułożyć w sterylnym 1 l słoju. Wodę…