Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Konfitury z jabłek o smaku karmelowym

Składniki:

    • 2,5 kg jabłek
    • 1 kg cukru
    • sok z 1 cytryny


    Sposób przyrządzenia:
    Jabłka obrać ze skóry, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, drobno posiekać. Posiekane jabłka, 1/3 szklanki wody i sok z cytryny wymieszać, przełożyć do grubościennego rondla. Doprowadzić do wrzenia, powoli gotować mieszając aż jabłka zmiękną. Z 30 dkg cukru i kilku łyżek wody przyrządzić brązowy karmel. Karmel i pozostały cukier dodać do jabłek i nadal gotować często mieszając do momentu uzyskania jednorodnej masy. Tak przygotowane konfitury przekładać do sterylnych słoi, szczelnie zamknąć, na 5 minut odwrócić do góry dnem. Polecam, pychota.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *